A HigiWorks® tem a certificação DGAV desde 2016
A certificação DGAV (Direção-Geral de Alimentação e Veterinária) para uma entidade de formação profissional em Portugal, no contexto específico da formação relacionada com a alimentação e a segurança alimentar, indica que a entidade está autorizada por este organismo a ministrar cursos de formação específicos, geralmente relacionados com higiene e segurança alimentar.
Quando uma entidade de formação obtém a certificação DGAV, significa que a formação oferecida atende aos requisitos e padrões estabelecidos pela DGAV nomeadamente regulamentações nacionais e europeias em matéria de segurança alimentar e estejam alinhados com as boas práticas, na área relacionada com a manipulação, produção, distribuição e venda de alimentos. Isso inclui a formação de manipuladores de alimentos e outras áreas críticas para a segurança alimentar.
Portanto, a certificação é uma validação da qualidade e conformidade da formação oferecida pela entidade em questão.
A legislação relacionada com a obrigatoriedade da formação em segurança:
Regulamento (CE) n.º 852/2004: Este regulamento estabelece as regras gerais para a higiene dos géneros alimentícios e inclui a obrigação de que as empresas alimentares garantam que o pessoal que manipula alimentos seja supervisionado e instruído em matérias de higiene alimentar.
Regulamento (CE) n.º 853/2004: Este regulamento estabelece regras específicas de higiene para os géneros alimentícios de origem animal e inclui disposições sobre a formação do pessoal que trabalha nestes setores.
Decreto-Lei n.º 113/2006: Este decreto-lei estabelece os princípios e as regras de higiene dos géneros alimentícios, transpondo para a ordem jurídica nacional os regulamentos da União Europeia.
Portaria n.º 331/97: Esta portaria estabelece as normas relativas à formação de manipuladores de géneros alimentícios.
Em suma, a certificação DGAV desempenha um papel crucial na garantia da qualidade e conformidade dos cursos de formação em segurança alimentar. Ao optar por uma entidade certificada, como a HigiWorks®, os profissionais e empresas demonstram o seu compromisso com os mais elevados padrões de higiene e segurança alimentar. Esta certificação atesta a credibilidade da oferta formativa, assegurando que os participantes recebam uma formação atualizada e alinhada com as exigências regulamentares. A escolha por cursos certificados pela DGAV reflete um comprometimento sério com a excelência, promovendo ambientes alimentares seguros e em conformidade com as normas vigentes. Escolher uma formação reconhecida pela DGAV é investir no conhecimento e na confiança necessários para operar com sucesso no setor alimentar.